ヒバーチ

ヒバーチってなんぞや？
今の季節だから、火鉢の現代版か何かかと思っていたら、
沖縄で使われている島胡椒のことらしい。

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ピパーチとかぴーやしとか、色々呼び名があるらしい。
沖縄の調味料は泡盛ベースの島唐辛子といい、
美味しいのが多いからこれも期待できそう。